{"title":"AGLIANICO IGP \"GOTICO\"","content":"VARIET\u00c0: <\/span>Aglianico 90%\n- 10% Merlot<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nDENOMINAZIONE: <\/span>I.G.T Benevento<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nZONA DI PRODUZIONE: <\/span>Colline <\/span><\/b>di<\/span><\/b> <\/b>Sant\u2019Agata De\nGoti-Dugenta, area di produzione Sannio<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA VIGNETI: <\/span>Esposti <\/span><\/b>a <\/span><\/b>sud <\/span><\/b>est a<\/span><\/b> <\/b>250\/300 m s.l.m<\/span><\/b>.<\/span><\/b>circa<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nSISTEMA DI ALLEVAMENTO.<\/span>A <\/span><\/b>spalliera<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nDENSITA\u2019:<\/span>Circa 3500\nceppi per ettaro<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nEPOCA DI VENDEMMIA. <\/span>Esclusivamente manuale nella prima decade di Novembre<\/span><\/b><\/p><\/b>VINIFICAZIONE: <\/span>Macerazione a\ntemperatura controllata (25\u00b0C) per circa 20 giorni in serbatoi di acciaio inox<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSCHEDA ORGANOLETTICA<\/span>   <\/span><\/b>\n\n                         <\/span><\/p> ANALISI VISIVA: <\/span>Dal\ncolore rosso rubino<\/span><\/b><\/p>ANALISI OLFATTIVA: <\/span>Profumo con leggeri\nsentori varietale, tipico e persistente, si ravvisano sentori di frutta matura\ne speziato<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nANALISI GUSTATIVA: <\/span>Il gusto \u00e8\nsecco, caldo, intenso, sapido, morbido e giustamente tannico,   aromatico ed equilibrati<\/span><\/b><\/p><\/b>ABBINAMENTI: <\/span>Da tutto pasto, si abbina a piatti strutturati, primi con rag\u00f9 di carne,\narrosti, selvaggina nonch\u00e9 a formaggi stagionati.<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nTEMPERATURA DI SERVIZIO.<\/span>Servire a temperatura 16-18\u00b0 <\/span><\/b>C.<\/span><\/b><\/p>ALCOOL: <\/span>12,50 \u2013 13,00 %vol.<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n ","deleted":0,"featureImageAssetRef":17768728,"updated":{"date":"2024-06-15 07:01:37.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":443241,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"showWeight":0,"slug":"aglianico-igp-gotico","primaryVariantRef":2102225,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":17768728,"taxRef":null,"taxRate":null,"variants":[{"price":"5.00","productRef":443241,"ref":2102225,"active":true,"stock":1,"sku":"30911-443241-2102225","weight":"1.330","formattedWeight":"1.33","options":[],"formattedPrice":"\u20ac5.00","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}],"activeVariants":{"2102225":{"price":"5.00","productRef":443241,"ref":2102225,"active":true,"stock":1,"sku":"30911-443241-2102225","weight":"1.330","formattedWeight":"1.33","options":[]}},"tags":[],"assets":[{"ref":1105019,"assetRef":17768728}],"category":null,"tax":null,"formattedPrice":"\u20ac5.00","formattedPriceInclTax":null,"multiplePrices":false,"options":[],"defaultVariant":{"price":"5.00","productRef":443241,"ref":2102225,"active":true,"stock":1,"sku":"30911-443241-2102225","weight":"1.330","formattedWeight":"1.33","options":[],"formattedPrice":"\u20ac5.00","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}}

AGLIANICO IGP "GOTICO"

€5.00

VARIETÀ: Aglianico 90% - 10% Merlot

DENOMINAZIONE: I.G.T Benevento

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Sant’Agata De Goti-Dugenta, area di produzione Sannio

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA VIGNETI: Esposti a sud est a 250/300 m s.l.m.circa

SISTEMA DI ALLEVAMENTO.A spalliera

DENSITA’:Circa 3500 ceppi per ettaro

EPOCA DI VENDEMMIA. Esclusivamente manuale nella prima decade di Novembre

VINIFICAZIONE: Macerazione a temperatura controllata (25°C) per circa 20 giorni in serbatoi di acciaio inox

SCHEDA ORGANOLETTICA

ANALISI VISIVA: Dal colore rosso rubino

ANALISI OLFATTIVA: Profumo con leggeri sentori varietale, tipico e persistente, si ravvisano sentori di frutta matura e speziato

ANALISI GUSTATIVA: Il gusto è secco, caldo, intenso, sapido, morbido e giustamente tannico, aromatico ed equilibrati

ABBINAMENTI: Da tutto pasto, si abbina a piatti strutturati, primi con ragù di carne, arrosti, selvaggina nonché a formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO.Servire a temperatura 16-18° C.

ALCOOL: 12,50 – 13,00 %vol.

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Dugenta (BN)

82030

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Cantine Ciervo

AGLIANICO IGP "GOTICO"

€5.00

Cantine Ciervo

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