{"title":"Falanghina Del Sannio \"Donna Chiara\"","content":"SCHEDA TECNICA                  <\/span><\/p> VARIET\u00c0: <\/span>Falanghina\n100%<\/span><\/b><\/p>DENOMINAZIONE:<\/span>Sannio DOP<\/span><\/b><\/p>ZONA DI PRODUZIONE:<\/span><a>Colline <\/span><\/b><\/a>di<\/span><\/b> <\/b>Sant\u2019Agata De\nGoti-Dugenta, area di produzione Sannio Doc<\/span><\/b><\/p><\/b>ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA VIGNETI: <\/span>Esposti <\/span><\/b>a <\/span><\/b>sud <\/span><\/b>est a<\/span><\/b> <\/b>250\/300 m s.l.m<\/span><\/b>.<\/span><\/b>circa<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSISTEMA DI ALLEVAMENTO: <\/span>A <\/span><\/b>spalliera<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nDENSITA\u2019:<\/span>Circa 3500\nceppi per ettaro<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nEPOCA DI VENDEMMIA: <\/span>Esclusivamente manuale nella prima decade di Ottobre<\/span><\/b><\/p><\/b>VINIFICAZIONE:<\/span>Diraspata e pigiata con\nuna pressatura soffice, il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura\ncontrollata a 15* C in serbatoi coibentati<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSCHEDA ORGANOLETTICA  <\/span><\/p> ANALISI VISIVA \n\n<\/span> : <\/span><\/b>Di\ncolore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli<\/span><\/b><\/p>ANALISI OLFATTIVA:<\/span>Profumi caratteristici e\ndi spiccata personalit\u00e0, intensi e persistenti, fruttati, floreali e\nleggermente minerale. Predominano ginestra, mela golden, ananas, pera.<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nANALISI GUSTATIVA:<\/span>Sapido, abbastanza caldo con un buon corpo e di notevole intensit\u00e0.<\/span><\/b><\/p><\/b>ABBINAMENTI:<\/span><\/b>Da tutto pasto con preparazione a base di pesce nonch\u00e9 alle tipiche\nfritture italiane, con crostacei, carni bianche e a formaggi dolci<\/span><\/b><\/p><\/b>TEMPERATURA<\/span><\/b> DI <\/span><\/b>SERVIZIO:<\/span><\/b>8-10\u00b0 C.<\/span><\/b><\/p>ALCOOL: <\/span>13,00 %vol.<\/span><\/b><\/p>\n\n ","deleted":0,"featureImageAssetRef":18129835,"updated":{"date":"2024-04-12 06:35:36.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":443206,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"slug":"falanghina-del-sannio-donna-chiara","primaryVariantRef":2274822,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":18129835,"taxRef":null,"taxRate":null,"variants":[{"price":"8.00","productRef":443206,"ref":2274822,"active":true,"stock":1,"sku":"30911-443206-2102163","weight":"1.330","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a08.00","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}],"activeVariants":{"2274822":{"price":"8.00","productRef":443206,"ref":2274822,"active":true,"stock":1,"sku":"30911-443206-2102163","weight":"1.330","options":[]}},"tags":[],"assets":[{"ref":949424,"assetRef":18129835}],"category":null,"tax":null,"formattedPrice":"\u20ac\u00a08.00","formattedPriceInclTax":null,"multiplePrices":false,"options":[],"defaultVariant":{"price":"8.00","productRef":443206,"ref":2274822,"active":true,"stock":1,"sku":"30911-443206-2102163","weight":"1.330","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a08.00","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}}

Falanghina Del Sannio "Donna Chiara"

€ 8.00

SCHEDA TECNICA

VARIETÀ: Falanghina 100%

DENOMINAZIONE:Sannio DOP

ZONA DI PRODUZIONE:Colline di Sant’Agata De Goti-Dugenta, area di produzione Sannio Doc

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA VIGNETI: Esposti a sud est a 250/300 m s.l.m.circa

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: A spalliera

DENSITA’:Circa 3500 ceppi per ettaro

EPOCA DI VENDEMMIA: Esclusivamente manuale nella prima decade di Ottobre

VINIFICAZIONE:Diraspata e pigiata con una pressatura soffice, il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata a 15* C in serbatoi coibentati

SCHEDA ORGANOLETTICA

ANALISI VISIVA : Di colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli

ANALISI OLFATTIVA:Profumi caratteristici e di spiccata personalità, intensi e persistenti, fruttati, floreali e leggermente minerale. Predominano ginestra, mela golden, ananas, pera.

ANALISI GUSTATIVA:Sapido, abbastanza caldo con un buon corpo e di notevole intensità.

ABBINAMENTI:Da tutto pasto con preparazione a base di pesce nonché alle tipiche fritture italiane, con crostacei, carni bianche e a formaggi dolci

TEMPERATURA DI SERVIZIO:8-10° C.

ALCOOL: 13,00 %vol.

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Cantine Ciervo

Falanghina Del Sannio "Donna Chiara"

€ 8.00

Cantine Ciervo

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